| |
نعم لصحف جديدة..!
|
في ظلّ السماح للصحف العربية اليومية بالطباعة في المملكة؛ وبالتالي توزيعها على امتداد أراضينا بالتزامن مع الصحف اليومية السعودية..
ولأن وزارة الثقافة والإعلام لا تمانع بأن تتحول الطبعة السعودية من هذه الصحف غير السعودية إلى صحافة تحاكي وتنافس الصحف السعودية على الخبر المحليّ والرأي المحليّ، وأن تنشر ما يساعدها على النمو في التوزيع..
أقول في ظل هذه المعطيات والحقائق وما هو معروف لكم ولي: لماذا لا نسمح بالترخيص لصحف يومية سعودية جديدة تكون هي الأخرى قادرة على المنافسة طالما أن السوق قادرة على استيعاب المزيد من الإصدارات اليومية؟.
***
السوق السعودي كبير وواسع اقتصادياً وإعلانياً، ويتنامى بشكل لافت وقويّ وسريع..
ونسبة نمو السكان في المملكة تعدّ ضمن النسب العالية على مستوى العالم..
والعولمة القادمة بقوة لا تترك لنا كثير خيارات للتضييق على من لديه أفكار ومشاريع إعلامية لا ضرر من تشجيعها بفتح المجال أمامها..
كما أن وجود ملايين القراء الذين يبحثون عن صحافة تلبي رغباتهم ، يجب أن يشجعنا على التفكير الجاد في فتح المجال أمام إصدارات يومية جديدة خارج المؤسسات الصحفية القائمة.
***
الخطأ الكبير في نظري أن نسمح للصحافة العربية بأن تتمتع بامتيازات الصحف المحلية، ولا نمنعها من نشر ما اعتادت الصحف المحلية أن تتجنب نشره على امتداد تاريخها؛ فنضع الصحف السعودية بذلك في منافسة ظالمة معها أحيانا وربما غير متكافئة أحياناً أخرى..
فيما أن مثل هذا الحظر يزول حين تتاح الفرصة لصحف سعودية جديدة بالصدور، ضمن الضوابط الضرورية التي ينبغي أن تطبق عليها وعلى الصحف غير السعودية، وبالقدر الذي لا نلمس فيه أي فوارق كما هو الحال الآن في سياسات النشر بين هذه وتلك.
***
وما هو أهمّ، أن الحجر على إصدار المزيد من الصحف لا أجد له ما يبرره، وبخاصة أن الصحف الجديدة سوف تخضع للرقابة، شأنها في ذلك شأن الصحف الحالية، سعودية كانت أوغير سعودية..
لأن التوسع في فتح المجال للمنافسة هو إثراء للصحف القائمة، وخطوة سوف تقودها إلى تطوير مستوياتها، في ظل زيادة الخيارات أمام القراء إن ووفق عليها بين صحف جديدة وتلك التي مضى على صدورها عشرات السنين.
***
ونعلم جميعاً أن كلّ من سيصدر أو يفكر في إصدار صحيفة، فهو مَن سيتحمل تبعات فشلها وهو من سيستفيد ويفيد من نجاحاتها..
وهو لا غيره مَن سيخسر ماله وجهده إن لم يقدم عملاً صحفياً مهنياً ناضجاً؛ لأن الدولة لا تعين المؤسسات الصحفية القائمة مالياً، ولا تساعدها في أجور النقل، والصحف لمَن لا يعرف تعتمد في نشاطها ونجاحها على التوزيع والإعلان.
***
السوق السعودي سوق اقتصادي جاذب، وكلّ القنوات الفضائية تضبط أوقاتها على المملكة؛ لأنها مصدر إعلاناتها، ومن يروّج برامجها هو هذا البلد وليس غيره..
وهذا ما لفت أنظار أصحاب الصحف العربية فتسابقت صحفهم فيما بينها لأخذ الفرصة للطباعة بالمملكة والتوزيع اليومي المبكر فيها، بأمل الحصول على حصة مناسبة من حجم الإعلان الكبير في أسواقها.
***
أخلص من هذا إلى أن الفرصة أصبحت مواتية للتخلص من سياسة التحفظ على فكرة إعطاء الفرصة لمن يرغب في إصدار صحيفة يومية أو مجلة أسبوعية أو أيّ إصدار شهري أو دوري..
وقد يكون من المناسب الحدّ من إصدارات الوزارات والجهات الحكومية لبعض المجلات التي تتسم بالضعف وقلة الخبرة، وبعدها فيما تنشره عن اهتمام القراء وعن نشاطات الجهة التي تصدر عنها.
***
لعل الأستاذ إياد مدني وزير الثقافة والإعلام يعطي من وقته وجهده لهذه الفكرة الحجم الذي تستحقه ليأخذ بذلك قراراً مناسباً مؤيدا بما يتوصل إليه مع أركان وزارته، سواء أكان هذا القرار مع أو ضدّ ما ننادي به وندعو إليه..
والمهم أولاً وأخيراً أن يكون هناك نظام ولوائح وقواعد تضبط مثل هذا التوجه إن كتب له أن يأخذ طريقه إلى التنفيذ، حتى لا نجد أنفسنا ذات يوم أمام ركام من الصحف التي لا تقرأ أو تلك التي تسيء إلينا فضلاً عن تلك التي قد لا تفيدنا بشيء.
خالد المالك
| |
|
|
|
الطعام المقلي في زيوت نباتية قد يحتوي على مواد سامة
|
في جامعة مينسوتا الأمريكية قامت الباحثة آساري كازاليني بروفسيور كيمياء الطعام والتغذية البيوكيميائية وطالبة الدراسات العليا كريستين سيبانن بعمل بحث أظهر أن الزيوت النباتية غير المشبعة عندما تصل إلى درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدد طويلة أو حتى لمدة نصف ساعة فإن مكوناً عالي السمية يتكون في الزيت وهو: HNE (4hydroxytrans2nonenal) في السابق كانت الزيوت النباتية مثل زيت الصويا ودوار الشمس والذرة تعتبر مفيدة صحياً وبخاصة للقلب لاحتوائها على نسب عالية من حامض اللينوليك وهو حامض دهني غير متشبع. اتش ان أي متواجد في الطعام المقلي بنفس نسبة التركيز المتواجد في الزيت المغلي. وكذلك وجدت الدكتورة كازاليني وزميلاتها ثلاثة مكونات متعلقة بالمكون HNE في زيت الصويا المغلي تعرف باسم: HNE وHOE وHDE وقد تم عرض هذه النتائج في الرابع من مايو الجاري في المؤتمر السنوي رقم 96 لجمعية كيميائيي الزيوت الأمريكية في مركز كونفنشن بمدينة سالت ليك.
وقالت كازاليني (HNE معروف تماماً بأنه مكون عالي السمية ويمكن بسهولة امتصاصه من الغذاء. وتظهر السمية لأن المكون يتفاعل بسرعة مع البروتينات والأحماض بالخلية مثل دي ان ايه وآر إن ايه والجزيئات الحيوية الأخرى. ويتكون اتش ان أي من أكسدة حامض الليوليك وكثير من التقارير ربطت ذلك بأمراض متنوعة مثل الجلطة وتصلب الشرايين والزهايمر وأمراض الكبد وغيرها). وأكدت كازاليني خطورة التسخين المتكرر أو إعادة استخدام الزيوت غير المشبعة للقلي مرة أخرى حيث يتراكم مكون HNE في كل دورة غليان.
في الدراسات المستقبلية ستحاول كازاليني وفريقها البحثي تحديد درجة الحرارة والمدة الزمنية التي يحتاجها مكون اتش ان أي حتى يتكون. وتم تمويل البحث من جامعة مينسوتا.
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
