«الجزيرة» - واس:

تشتهر محافظة الطائف منذ القدم بالعديد من العادات والتقاليد في فنون الطبخ وتقديم أفضل الأطباق السعودية، التي تميزت بها في مواسم الأفراح والمناسبات والأعياد، بمذاق ما زال محتفظاً بتاريخه منذ أمد بعيد، وشهره أوصلتها للعالمية، وتعددت هذه الأطباق مع حلول عيد الفطر السعيد ومنها السليق الطائفي بالسمن البري، الذي يجد إقبالا من عموم الأسر في موائدهم ومناسباتهم. ويتكون السليق الطائفي من مقادير رئيسية من (اللحم والأرز ذو الحبة القصيرة ممزوج بالمرق) ويطبخ باستخدام الحطب أو بموقد الغاز، ويعد من أشهى الوجبات التقليدية التي تشتهر بها الطائف وضواحيها من القرى المجاورة، ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة، حيث يعد السليق الطائفي (باللحم الحري) من ألذ الأطباق السعودية، ويتميز بنكهته اللذيذة وقيمته الغذائية الصحية.