الأحساء - عبدالعزيز الجبر:

كشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بن محمد بو وشل عن أنه وامتداداً لجهود الأمانة الرقابية ضمن خطط المتابعة الشاملة لرصد مخالفي أنظمة واشتراطات الصحة العامة، ضبطت وكالة الخدمات ممثلة في إدارة الأسواق المركزية «مسلخاً للذبح العشوائي» في إحدى حظائر سوق الأنعام المركزي، تُديره عمالة وافدة عمدت إلى القيام بالذبح العشوائي خارج المسالخ المعتمدة التابعة للأمانة في ظروف بيئية تفتقر للاشتراطات الصحية والمهنية.

وأشار بو وشل إلى أنه تم مصادرة وإتلاف المضبوطات وتطبيق الجزاءات بحق المخالفين وفق اللوائح والأنظمة البلدية وإغلاق الموقع احترازياً، مبيناً أن الذبح العشوائي له نتائجه السلبية على الأفراد والمجتمع بصفة عامة كون من يقومون بذلك عمالة غير مختصة، بالإضافة إلى غياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح مما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يُعرض الذبائح للفساد السريع بسبب التعرض للملوثات الخارجية مما يسبب تكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض المختلفة في اللحوم، وكذلك عدم ضمان نظافة وتعقيم الأدوات المستخدمة في الذبح والتجهيز يكون سبباً في تلوث اللحوم.

ولفت بو وشل إلى أن عدم التخلص السليم من مخلفات الذبائح يؤدي إلى تلوث البيئة وتشويهها بصرياً وعدم الحفاظ على المظهر الجمالي للمدينة.