أبها - فيصل الأحمري:

عقدت أمانة منطقة عسير ممثلة بالإدارة العامة للرخص والرقابة الشاملة ورشة عمل لتعريف عن كيفية طرق سحب العينات الغذائية ومباشرة حالات التسمم الغذائي، وذلك بحضور مدير عام إدارة الرخص والرقابة الشاملة د. محمد العاوي والمراقبين الصحيين بالأمانة والبلديات التابعة لها.

واستهدفت الورشة المراقبين الصحيين في الأمانة والبلديات والمختصين لرفع مستوى كفاءتهم ضمن خطط تطويرية تقوم بها الأمانة لتحديث المعلومات الخاصة بأعمال الرقابة الصحية بشكل عام. وخلصت الورشة إلى توضيح أهداف سحب العينات الغذائية، ومتى تتم والأدوات المستخدمة، والإجراءات المتبعة أثناء سحب العينات، إضافة إلى كيفية كشف فساد وتلف الأغذية، لمعرفة أضرارها قبل بيعها أو تقديمها للمستهلك، تفاديا للأضرار الصحية التي قد تنشأ عن تناولها، إلى جانب تزويد المشاركين بالعديد من المعلومات المهمة.