سيدني - العمانية:

أكدت دراسة جديدة اجراها باحثون من جامعة كيرتن في استراليا ان النظام الغذائي الغني بالخضروات والأسماك يساعد على الحد من مرض التصلب المتعدد.

وقالت الدراسة التي نشرتها صحيفة ذي فرونتير بوست ان اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضراوات والأسماك والبقوليات والبيض والدواجن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالتصلب المتعدد وهو مرض طويل الأمد يؤثر على الدماغ والحبل الشوكي والعصب البصري في العين.

واشار الباحثون الى ان التصلب المتعدد يحدث عندما يكون هناك فقدان أو تلف في المناطق المحيطة بالألياف العصبية التي تحمل إشارات من وإلى خلايا الدماغ.

وقام الباحثون بتحليل البيانات ما يقرب من 700 شخص في جميع أنحاء أستراليا وقارنوا بين تأثير نوعين من النمط الغذائي الأول هو نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة عالية من الأسماك والبيض ولحوم الدواجن والبقوليات والخضراوات والآخر هو نظام غذائي على النمط الغربي مرتفع بمنتجات الألبان كاملة الدسم واللحوم الحمراء مع انخفاض في المكسرات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة.

ويعتقد العديد من الباحثين أنه في مرض التصلب العصبي المتعدد يهاجم الجهاز المناعي سائل المايلين السليم في الدماغ والحبل الشوكي والعصب البصري ويؤثر الضرر أيضا على الألياف والخلايا ويعطل الإشارات الصادرة عن الحواس والتحكم في الحركة. وتشمل اعراض المرض مشاكل في الرؤية وفقدان التوازن وصعوبة الكلام والهزات ومشاكل الذاكرة والتركيز والتعب الحاد، ويوجد هناك أكثر من 3 ر2 مليون شخص في جميع أنحاء العالم يعيشون مع مرض التصلب العصبي المتعدد.