الجزيرة - خالد الحارثي:

وجه مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض بالإنابة د. سطام الشيحة شكره وتقديره لمستشفى المزاحمية لحصول قسم التغذية على شهادة الهاسب (HACCP) العالمية في مجال سلامة الغذاء بجميع مراحل إعداده.

وذكر مدير مستشفى المزاحمية الأخصائي سعود النداح أن حصول القسم على شهادة الهاسب (HACCP) يأتي لاهتمام قسم التغذية بالخدمة الغذائية المقدمة للمرضى، وهذا الإنجاز ثمرة للجهود التي بذلت لتطبيق أعلى المعايير العالمية في جميع مراحل إنتاج الطعام.

ووجه النداح شكره وتقديره لمدير عام الشؤون الصحية بالإنابة د. سطام الشيحة.

ولفت مدير قسم التغذية بالمستشفى الأستاذ محمد عايض العرجاني أن الشهادة تأتي تأكيداً لحرص المستشفى على تقديم أرقى الخدمات لمرضاه والاهتمام بجميع الجوانب المتعلقة بهم.

ولفت أن نظام الهاسب هو نظام وقائي يعنى بسلامة الغذاء من خلال تحديد الأخطار HAZARDS التي تهدد سلامته, سواء أكانت بيولوجية أوكيميائية أو فيزيائية، ومن ثم تحديد النقاط الحرجة CCPs التي يلزم السيطرة عليها لضمان سلامة المنتج.