«الجزيرة» - أحمد المغلوث:

«الصبار» أحد النباتات الصحراوية والجبلية، يتحمل مختلف الأجواء، بل انه يتحدى عدم وجود ماء لفترة طويلة، وعائلة «الصبار» تحيا في ظروف طبيعية صعبة من حيث الحرارة والجفاف، وهذه العائلة النباتية العجيبة والمدهشة بتنوع اشكالها وانواعها وحتى تواجدها في مختلف دول العالم تقريبا وتمتاز عن غيرها من النباتات بكون اغصانها وفروعها غليظة مشبعة بالاشواك والتي تحيطها شعيرات صغيرة تثير عند ملامستها أنواعا من الحساسية «الحكة» ويطلق نبات الصبار أو (الكاكتوس) على كل نبتة تشبه الصبار. والجميل في عائلة الصبار انها تساهم في توفير العديد من نباتات الزينة التي عادة ما توضع في الحدائق وحتى البيوت، ونوافذ الشقق والمدهش في هذا النبات انك تستطيع ان تزرع فرعا من نوع في نوع وشكل آخر بدون ان يرفضه.

ومن مزاياه انه ينمو بصورة بطيئة ولعدة سنوات اذا ما اعطيته القليل من الاهتمام. ويشاهد الصبار أو حتى التين الشوكي في مناطق عديدة في المملكة خصوصا المنطقة الجنوبية والباحة ونجران وجيزان وحتى الشمال بل انك تشاهده في عشرات الشوارع في الجزر الوسطى او في الحدائق.

ومن أشهر انواع الصبار هو النوع الذي نسميه في المملكة (التين الشوكي) حيث تجده، يباع في الشوارع الرئيسة والبسطات وحتى محلات الخضار والفاكهة، فالتين الشوكي بعد نزع قشرته الشوكية والتي تحتاج لخبير او شخص متمرس في عملية التقشير.

من الفواكه الصيفية اللذيذة والتي يفضلها الكثيرون، كما أنها غنية بالعديد من الفوائد الصحية فهي تساعد على الوقاية من التوتر وتنشيط الجسم، وهو فاكهة لذيذة طيبة الطعم.

ويعتبر التين الشوكي من أشهى أنواع الثمار الصيفية، ويُطلق عليه اسم الصبر، وهو من النباتات الصبارية التي تُناسبها البيئات الحارة، ويعتبر التين الشوكي من الفواكه التي تحتوي على العديد من العناصر المعدنية والفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث يحتوي على البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين أ، وفيتامين ب وفيتامين ج والحديد والألياف الغذائية وغيرها، لذلك فإن فوائده للجسم كثيرة جداً، كما تُستخدم قشور ثماره كعلف للحيوانات، وتُستخدم النبتة التي تحمل الثمار كسُور أخضر للحدائق العامة، وسنستعرض فوائد التين الشوكي للانسان ونشاطه.

وقبل عقود اقمت في منطقة الباحة لاكثر من شهر وذلك لتنفيذ بعض المجسمات الجمالية في الباحة والعقيق وبلجرشي واستهوتني طبيعة وجمال المنطقة، واستوحيت منها عدة لوحات من ضمنها لوحات عن (التين الشوكي) والتي عرضتها من ضمن معرضي الشخصي بالباحة وكان ناجحا ولله الحمد.

هذا ويعتبر التين الشوكي فاكهة اقتصادية تدر عائدا ماليا لا بأس به لمن يملكون حقولا لهذه الفاكهة، كما هو الحال في عسير والباحة والطائف.

ومن اشهر الدول العربية التي يتوفر فيها التين الشوكي دول المغرب وعلى الاخص المملكة المغربية. ويدخل التين الشوكي في العديد من المنتجات الطبية والصحية. كذلك في اعداد الاطعمة وبعض المأكولات المختلفة.