قالت دراسة لخبيرة تغذية ألمانية إنه يجب على كل شخص أن يمنح وقتا لوجبة طعامه لا تقل عن نصف ساعة والهدف من ذلك هو التمتع بالطعام ثم مضغه جيدا ثم هضمه جيدا، حيث قالت الخبيرة إن العصر الحديث جعل الإنسان يفعل كل شيء بسرعة ومنها تناول الطعام بما سبب له السمنة وسوء الهضم ومشاكل كثيرة لذلك لابد من الأكل بهدوء حتى تتمكن المعدة من الهضم بشكل جيد.