يعتقد اليابانيون أن مذاق الطعام يكون أفضل عند تناوله مع إخراج أصوات مرتفعة! ويعتبر الياباني أن إحداث صوت عالٍ أثناء الأكل، يعادل التعبير عن احترامك للطاهي الذي حضّر لك الطبق.