الجوف - «الجزيرة»:

أصدر مختبر سلامة الأغذية التابع لأمانة منطقة الجوف تقرير عدد العينات التي تم تحليلها ضمن نظام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية خلال الأشهر الستة الأولى لعام 1438 والتي بلغت 1558 عينة. وكشف التقرير عن بلوغ نسبة العينات المطابقة للمواصفات القياسية 1416 عينة أي بنسبة 90 % فيما بلغ ما نسبته 10 % من العينات غير صالحة للاستهلاك الآدمي وعددها 152 عينة.

وأوضح مدير المختبر المهندس فهد الضويحي أن مختبر سلامة الأغذية هدفه التأكد من جودة الغذاء المقدم للمواطنين والمقيمين من خلال عمل جولات يومية على جميع المنشآت الغذائية من أسواق ومطاعم وبوفيهات ومصانع تحلية المياه، ويتم خلال الجولات سحب عينات عشوائية من جميع الأغذية المعروضة، وكذلك استقبال العينات من البلديات التابعة للمنطقة، ويتم إجراء الفحوصات الظاهرية والمخبريه بالمختبر، حسب نوع العينة طبقاً للمواصفات القياسية السعودية، وضمان خلوها من الملوثات، والاختبارات التي تجرى بالمختبر تنقسم إلى اختبارات كيميائية وميكروبيولوجية على حسب نوع التحليل المطلوب، حرصاً على صحة المستهلك من حالات التسمم الغذائي وكشف حالات الغش التجاري.

وفي هذا الشأن أوضح أمين منطقة الجوف المهندس عجب بن عبدالله القحطاني تكثيف أعمال الرقابة الصحية على الأغذية في الأمانة والبلديات التابعة، وزيادة الأداء الرقابي البلدي في مجال الصحة العامة، وتفعيل آليات التنسيق والتعاون مع الجهات ذات العلاقة بالرقابة على الأغذية، والاستفادة من مختبر الأمانة في إحكام الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية واستخدام التقنيات الحديثة في ضبط المخالفات للوائح الاشتراطات الصحية .