الرس - أحمد الحمياني:

لوحظ في الآونة الأخيرة انتشار عدد من المطابخ الشعبية بداخل الاستراحات، وبالتالي تزاول العمل بدون تراخيص أو رقابة صحية من البلدية؛ كما لا تتوافر لديها وسائل السلامة ولا تهتم بوجود شهادات صحية للعاملين بهذه المطابخ التجارية التي تقوم بتحضير، وطبخ الولائم للمناسبات.

ولتتضح الصورة للقراء تواصلت «الجزيرة» مع رئيس بلدية الرس المهندس عيد العتيبي، فقال في هذا الصدد إن البلدية تقوم بجولات تفتيش على الاستراحات المرخصة للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية، أما الاستراحات التي تزاول الطبخ بطريقة غير نظامية بحجة الاستهلاك العائلي فلا توجد عليها لوحات أو إعلانات، ولا تخضع للرقابة الصحية من قبل البلدية.

أما تلك التي عليها لوحات وتروّج لخدماتها بالإعلانات، فإنه يتم استدعاء أصحابها للتأكد من تراخيصهم وفي حالة عدم وجود الترخيص يوقف النشاط، ويتعهد أصحابها باستخراج التراخيص اللازمة .

واختتم العتيبي، رده بالقول: نتمنى أن نرى ونلمس تضافراً لجهود الجميع، وأن تشكل لجنة تشارك فيها وسائل الإعلام وجهات توعوية أخرى للمعالجة، والحد من مثل ذلك.