الخبر - سلمان الشثري:

حذرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء بالمنطقة الشرقية من تزايد مخاطر التسمم الغذائي خلال أيام عيد الفطر المبارك نتيجة تناول أغذية غير سليمة، منبهة إلى عدم تناول أغذية ملوثة أو مكشوفة أو محضرة بطرق غير صحية، ومحددة صغار وكبار السن بأنهم الأكثر عرضة لمشكلات التسمم الغذائي من غيرهم نتيجة لضعف جهازهم المناعي، مشددة في الوقت نفسه على سلامة الأغذية وطرق تحضيرها، والتأكد من تاريخ صلاحية المواد الغذائية، وتخزينها بالطرق السليمة.

ودعا رئيس الجمعية عبدالعزيز التركي مرضى السكري وعائلاتهم إلى «الالتزام بالقواعد والأساليب الصحية والغذائية، وتجنب الممارسات الصحية والغذائية التي لا تتفق معها».

ونصح التركي مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والكلى بمراجعة أطبائهم باستمرار؛ كي يتجنبوا مشكلات ارتفاع أو انخفاض مستوى سكر الدم لديهم، أو حصول مضاعفات صحية لهم خلال فترة العيد نتيجة عدم ضبط الجرعات الدوائية، أو تناولهم أطعمة ليست ضمن المسموح به لهم، متمنيًا للجميع عيدًا سعيدًا.

فيما طالب الأمين العام للجمعية الدكتور كامل سلامة بضرورة «التدرج في تناول الطعام خلال فترة عيد الفطر بعد صيام شهر كامل؛ حتى يتأقلم الجهاز الهضمي على نظام معين خلال الأيام العادية». مبينًا أنه «مع حلول العيد قد يتناول الكثير من الأشخاص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والدسمة، وكميات كبيرة من الحلويات والمشروبات والوجبات السريعة، ويؤدي هذا إلى مشاكل صحية للأشخاص الذين يعانون أمراض السكري والقلب والكلى وغيرها، وقد يعاني الكثير مشاكل الجهاز الهضمي؛ إذ تزيد حالات مراجعة مراكز الإسعاف بهذا الشأن».