المقادير:

3 ½ كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة من السكر

3 ملاعق كبيرة من حبة البركة

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية

ملعقتان كبيرتان من بايكنج باودر

كوب زيت

كوب ماء دافئ

طريقة عمل عجينة البيتزا هت:

في كوب من الماء الدافئ ذوبي الخميرة والسكر، وقومي بالتقليب جيدًا، وضعيه جانبًا.

أضيفي إليه البايكنج باودر، الثوم، الملح، الزيت وحبة البركة، وقومي بالخلط جيدًا.

في وعاء عميق انخلي الدقيق. أضيفي خليط الخميرة على خليط الدقيق وقومي بالعجن بيدك لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى تحصلين على قوام عجين متماسك، ولكن طري.

غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعتين للتخمر وتضاعف الحجم. قومي بفرد العجينة في صينية، وضعي الحشوة التي تناسب ذوقك.