«الجزيرة» - وكالات:

أظهرت دراسة ألمانية حديثة أن هناك زيادة في عدد الأطعمة المحتوية على الدهون الرخيصة. وأوضحت الدراسة التي أجرتها مدونة «كودشيك» الألمانية المختصة بتقديم نصائح وإرشادات صحية وأجرت خلالها تحليل على ما يزيد على 115 ألف نوعية أطعمة أن عدد الأطعمة المحتوية على زيت النخيل ازداد بنسبة 5ر6 بالمئة في المتوسط منذ بداية إجراء هذه الدراسة في نهاية عام 2012 وحتى نهاية العام الجاري. وأضافت الدراسة أنه في نوعيات معينة من الأطعمة مثل كريمة المكسرات وكريمة الشوكولاتة بلغت الزيادة 26 بالمئة.

جدير بالذكر أنه يتم استخلاص هذه النوعية من الزيت من بذور نخيل الزيت وهي أرخص من نوعيات الزيوت النباتية الأخرى. وانتقد خبراء حماية البيئة تدمير الغابات المطيرة التي تتمتع بأهمية كبيرة من أجل تنظيم المناخ العالمي، لصالح مزارع نخيل الزيت. وأوضحت مدونة «كودشيك» أنه لإجراء هذه الدراسة تم تحليل المنتجات المسجلة لديها من شهر أيلول/سبتمبر عام 2012 وحتى شهر تشرين أول/أكتوبر عام 2015، ومقارنة التغيرات التي حدثت في نسبة زيت النخيل بها.