الجوف - فيصل الحواس:

سلم مزارعو منطقة الجوف المشاركون في مهرجان الزيتون بالجوف, في دورته التاسعة منتجاتهم من الزيتون وزيت الزيتون لمختبر أمانة منطقة الجوف، ولازالت الفرصة متاحة للتسجيل وتسليم عيناتهم استعداد للمشاركة بالمهرجان الذي ينطلق في 26 من الشهر الحالي.

وبين رئيس اللجنة العليا للمهرجان أمين أمانة منطقة الجوف المهندس عجب القحطاني، أنه يتم استلام الإنتاج قبل المهرجان ليخضع لحملة «مُجاز», وذلك من خلال الفحص المخبري بمختبر أمانة المنطقة، وفق معايير واختبارات عالمية للزيت, وبأحدث الأجهزة بمعرفة الأخصائيين. وقال: إن ذلك ساهم بتشجيع المزارعين على تحسين الإنتاج، والاهتمام بالمزارع.

ولفت القحطاني: إلى أن حملة «مُجاز» تهدف إلى تحقيق أعلى معايير للجودة العالمية في إنتاج المنطقة من الزيت والزيتون, كذلك مساعدة وتشجيع المزارعين على رفع جودة إنتاجهم وتقديم الدعم والخبرة لهم في ذلك من خلال مختصين يعملون بالحملة؛ وإلى توعية المزارعين بكافة أسباب وآليات رفع جودة الإنتاج والمحافظة عليه, ولحماية المستهلك.

ولـ «مُجاز» مرحلة عمل تبدأ من تسجيل المزارع عبر الموقع الإلكتروني, ثم يقوم المزارع بتسليم إنتاجه إلى لجنة التقييم والجودة بمختبر الأمانة تمهيداً لفحصه حسب جدول زمني محدد, يتم بعدها سحب عينات عشوائية من إنتاج المزارعين بمعرفة لجنة سحب العينات, ويتم فحص إنتاج الزيت والزيتون بالمختبر, ويخضع في عملية الفحص والتحاليل لعدة اختبارات تم وضعها وفقاً للمعايير الدولية تتناول نقاء الزيت, وخلوه من الزيوت الأخرى, ونقاءه من الشوائب والملوثات, وأيضاً من المعادن الثقيلة, وكذلك اختبارات التزنخ الناتجة عن سوء التخزين عن الحموضة, والغش التجاري, ونسبة الرطوبة والتذوق. بعدها ينهي «مُجاز» مراحله بوضع ملصق «مُجاز» على عبوات المجتاز للاختبارات ليكون زيت المشاركين جاهز للمشاركة في المهرجان.