أعلن الرئيس التنفيذي ومدير الشؤون التجارية لمجموعة شركات «سفاري» علي الصقري، ونائب رئيس عمليات وتطوير الامتياز الدولي لشركة المطاعم الموحدة في الولايات المتحدة رفيق فاروق عن افتتاح فرع «إلشيكو» في مدينة الرياض، شارع الملك عبدالعزيز.

وجاءت فكرة إنشاء سلسلة المطاعم التي تمثل العلامات التجارية العالمية لتحقق رؤية مؤسس المجموعة ورئيس مجلس الإدارة صالح الصقري، لتصبح الشركة رائدة, مميزة وقيادية في مجال المطاعم في المملكة .

وتم تحقيق هذه الرؤية بالعمل المتواصل والدؤوب وشغف الصقري بالتعاون مع طلال الأزهري ذي الخبرة في هذا المجال، لوضع خطة عمل تهدف لتطوير خمسة مطاعم في جميع أنحاء المملكة تحت اسم مطعم «إلشيكو»

«إلشيكو» هو مطعم امريكي (تكس ميكس) تأسس عام 1940، ويعود نجاحه إلى تقديمه الأطباق التقليدية العريقة واستعمال المكونات الغذائية الطازجة وتبنيه لأعلى مستويات الجودة والخدمة السريعة في أجواء متميزة ومريحة يتمتع بها الضيوف.

وتعود ملكية «إلشيكو» إلى شركة المطاعم الموحدة، ومقرها دالاس - تكساس، التي تأسست عام 1998 مع علامة «إلشيكو» التجارية فقط، وقد توسعت اليوم لتضم كل من «بلاك أوك غريل»، «كانتينا لاريدو»، «كول ريفر كافيه»، «غود إيتس»، «لاكيز»، «سيلفر فوكس» و«ثلاثه فوركس ستايك هاوس». جاء هذا التوسع بقيادة المدير التنفيذي السيد جون هاركي جونيور وهو من الموهوبين والمتخصصين في هذا المجال، والذي دفع النمو ليشمل الأسواق العالمية أيضًا.