الجزيرة - خالد الحارثي:

أقامت المديرية العامة للشؤون الصحية بمنطقة الرياض تحت رعاية مديرها العام الدكتور عدنان العبدالكريم معرضاً للتوعية بأهمية سلامة الغذاء تحت شعار (ما مدى سلامة غذائك ؟ من المزرعة إلى المائدة) ضمن فعاليات الاحتفال بيوم الصحة العالمي لعام 2015م بمركز غرناطة مول التجاري بمدينة الرياض.

وتضمنت فعاليات المعرض الذي بدأ أعماله الأحد الماضي وتتواصل لمدة أربعة أيام عددا من الأركان التوعوية والإرشادات الصحية حول نظم السلامة الغذائية والطفيليات والبكتيريا المسببة للأمراض والمعايير الصحية في زراعتها أو تصنيعها أو تخزينها أو تداولها وفق معايير واشتراطات منظمة الصحة العالمية.

وقدمت صحة الرياض خلال المعرض عددا كبيرا من الإصدارات والهدايا التوعوية والتي تتضمن 5 وصايا لضمان سلامة ومأمونية الغذاء في جميع مراحل زراعته واستهلاكه.

وأوضح مدير التوعية الصحية بصحة الرياض بندر المسعود أن معرض «سلامة غذائك» يهدف إلى تنمية الوعي بمواصفات الغذاء الصحي والتعريف بالأمراض الناجمة عن تلوث الغذاء وترسيخ عادات الغذاء الصحي، والتعريف بمخاطر الغذاء غير المأمون والذي قدرت منظمة الصحة العالمية أنه تسبب في وفاة أكثر من مليون شخص سنوياً في جميع أنحاء العالم، فضلاً عن تسببه في أكثر من 200 مرض تبدأ من الإسهال وتنتهي بالسرطان.