الدمام - حسن العمري:

أكد المدير العام لصحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية، الدكتور عبد الرحمن الشهيل، أن مختبر الأمانة المركزي يعمل للكشف الثانوي على أغلب الأغذية، إضافة إلى تحليل عينات المطاعم وأماكن تداول الأغذية والمياه يومياً طبقاً للمواصفات القياسية السعودية.

وأشار إلى أن إدارة المختبر بادرت للاستفادة من الدراسات والتقنيات الحديثة في مجال الأغذية والمياه بتجهيز المختبر بأحدث الأجهزة والإمكانيات المتقدمة؛ وذلك للتأكد من جودة وسلامة المنتجات الاستهلاكية المحلية ومنح المستهلك ما يستحقه من منتجات صحية عالية الجودة وخالية من العيوب، وذلك بالكشف عن جميع الملوثات الجرثومية والكيميائية السامة.

وأضاف بأن المختبر يقدم خدماته لبلديات المنطقة الشرقية كافة، ولم تنحصر العينات التي تم فحصها للبلديات التابعة والمرتبطة فقط, بل استقبل المختبر المركزي عينات من جهات أخرى، مثل مستشفى القوات المسلحة بالظهران، ومستشفى الملك فهد بالهفوف، وذلك من منطلق الشراكة الاستراتيجية في خدمة المجتمع للوقاية من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.

وقال: إن الإدارة العامة لصحة البيئة تسير بآلية عمل واضحة، تهدف للوصول إلى بيئة خالية من الأمراض، وقد حددت ما يقارب 2000 عينة من الغذاء والماء شهرياً مقدمة من البلديات كافة التابعة والمرتبطة بأمانة المنطقة الشرقية لتحليلها باستخدام أفضل الطرق والتقنيات. وتشمل هذه العينات المكسرات، والأغذية المطبوخة، والسلطات والمقبلات، ومنتجات الألبان والأجبان، والعصائر، ومنتجات اللحوم والدواجن والأسماك، إضافة إلى المياه المعبأة وغير المعبأة.