الدمام - ظافر الدوسري:

قدمت جامعة الملك فهد للبترول والمعادن دراسة حول إمكانية إعادة استخدام مخلفات الطعام وتحويلها إلى سماد لاستخدامه في تحسين خصائص التربة الزراعية وزيادة نسبة المسطحات الخضراء في الحي الجامعي، وتهدف الدراسة إلى الحفاظ على البيئة في الحي الجامعي وتعزيز معايير الصحة والسلامة، وتطبيق مفهوم التنمية المستدامة عمليا في إعادة استخدام المصادر.

وطرح الباحثون الدراسة في الملتقى العلمي الثالث للعاملين في مجال السلامة بالجامعات الذي نظمته جامعة الملك عبد العزيز مؤخراً، وركزت هذه الدراسة على تدوير المخلفات العضوية التي تشتمل بشكل أساسي على مخلفات الأطعمة من الفواكه والخضروات واللحوم والحبوب وهي غنية بعنصر النيتروجين.

كما تشتمل تسمية المخلفات العضوية على المخلفات الخضراء التي تتكون من أعشاب ونباتات وأشجار ومخلفات الأخشاب وهذه المكونات تعتبر غنية بعنصر الكربون.

وذكر عضو فريق الدراسة الدكتور بسام الطوابيني، أن المخلفات العضوية من المصادر المهمة والحيوية التي يمكن الاستفادة منها وتحويلها إلى مواد مفيدة كسماد عضوي للتربة الزراعية.

وأضاف دكتور الطوابيني، أن المخلفات العضوية للجامعة تقدر بـ5 أطنان يوميا، مع العلم أن متوسط مخلفات الطعام للفرد السعودي يبلغ حوالي 2 كيلو غرام يوميا.