الرس - خليفة الخليفة:

بدأ نبات العرجون في الظهور في صحراء المملكة هذا العام متزامنا مع ظهور الربيع والعرجون هو نبات فطري أبيض اللون لا ورق له ولا زهر يظهر بعد هطول الامطارويؤكل طريا يشبه في ظهوره على سطح الارض الكمأة ، حيث ينمو من تحت الأرض محدثا تشققات في قشرتها إلا أن الأخير نادرا ما يظهر على السطح كما هي حال العرجون.ويقول هواة أكل العرجون، ان تناوله يتم بعدة طرق منها الشواء على الجمر أو السلق حيث تتم إضافة الملح إليه او طبخه مع الأكلات الشعبية والبحث عن العرجون يشبه تماما رحلة البحث عن الفقع، حيث يحرص رواد البر في رحلاتهم الربيعية كبارا وصغارا في العثور عليه. ويتسابق الصغار في جمعه ويجدون متعة في ذلك. ويكثر العرجون حاليا في الاراضي الرمليه الواقعه بين الدوادمي والقصيم، وتحديدا في براري حسلات وابو نخله ومنيه جنوبا من محافظة الرس ويعتبر من الهدايا المحببة لكبار السن.