صدرت للدكتور وليد قصاب ثلاثون قصة للأطفال، وهي من قصص الحديث النبوي الشريف، وعناوينها: «صبيٌّ يتكلم في المهد، الإحسان إلى خلق الله، قصة امرأتين، الأم الحقيقية، أهل الأمانة، عتبة البيت، الامتحان، الغلام والساحر، الغلام والرّاهب، المرأة والطفل، ضياعُ الراحلة، المستدين ألف دينار، صوتٌ في سحابة، الولد البارّ، الرجوع إلى الله، الرجل الأمين، المتصدق، العابد جُريْج، قاتل المئة، سارة زوجة إبراهيم، موسى والخضِر، رجلٌ يُقرض ويسامح، الحبّ في الله، ماشطة ابنةِ فرعون، رجلٌ يطلب أن يُحرق، هاجر وإسماعيل، أيوب والاستزادة من البركة، المؤمن والدجّال، المتقوّل على الله، ركاب السفينة».

وقد صدرت هذه القصص عن دار الحضارة في الرياض.

كما صدر للدكتور قصاب عن الدائرة الثقافية في الشارقة - ضمن كتاب مجلة الرافد العدد: 79 - ديوان شعر جديدًا، عنوانه: «من وحي الجراح» يضم اثنتين وعشرين قصيدة في موضوعات مختلفة.