الأحساء - عايض العرجاني:

كشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بووشل، أن الأمانة ممثلة في فرق المراقبة الصحية ببلدية الهفوف صادرت وأتلفت 87 كيلوجرام من الأسماك «الفاسدة»، وذلك ضمن جولات المتابعة الدورية لسوق السمك المركزي في الهفوف. من جانبه أكد رئيس بلدية الهفوف الدكتور قاسم الهزوم، أن البلدية شرعت في تعميد مراقب صحي يتابع ويُشرف على تداول وابتياع الأسماك في السوق وصلاحيتها للمستهلكين، وكذلك حركة المركبات التي تزود محال السوق بالأسماك. ولفت الدكتور الهزوم، إلى أن الأسماك تُعد فائقة الحساسية وسريعة التلف والفساد لذا يجب المحافظة عليها أثناء مراحل تداولها حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية والاستهلاكية المرغوبة، داعياً المستهلكين عند شراء الأسماك الطازجة ملاحظة توفر بعض الخصائص الطبيعية لذلك، ومنها: أن تكون الأسماك ذات رائحة طبيعية خالية من التعفن مع احتفاظ خياشيمها بلونها الأحمر، وتكون ذات عيون براقة ولحومها متماسكة ويُعرف ذلك عند الضغط عليها بأصابع اليد، مُحذراً من تداول الأسماك من المواقع الغير صحية والباعة الجائلين.