حفر الباطن: تشديد الرقابة على محال الجزارة

حفر الباطن - عبدالله السعيدي:

أوضح رئيس بلدية حفر الباطن الأستاذ نايف بن سعيدان أنه تم وضع خطة عمل لمواجهة الإقبال المتزايد على سوق الأغنام قبل عيد الأضحى نظراً لزيادة الطلب على ذبح المواشي، ولضمان الذبح وفقاً للاشتراطات الصحية السليمة، والقضاء على الذبح العشوائي من قِبل الجزارين خارج المسلخ. كما تم تشديد الرقابة على محال الجزارة والمطابخ بالمحافظة لضبط أي مخالفات، إضافة إلى التأكد من حصول جميع العاملين فيها على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض، وأن جميع الذبائح المعروضة مذبوحة بطريقة صحية وعليها أختام البلدية.

وأشار ابن سعيدان إلى أنه تم السماح للمطابخ الأهلية التي ترغب في ذبح الأضاحي في المسلخ الملحق بها خلال أيام (10-11-12) من شهر ذي الحجة بشروط لا بد من توافرها، تتضمن ضرورة أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول لمزاولة النشاط، وتوفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح، يحمل شهادة صحية سارية المفعول، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها وفق الضوابط واللوائح الخاصة بها.