تبدأ بلدية الزلفي مع مطلع الشهر الكريم تنفيذ خطة العمل التي أعدتها لهذه المناسبة، حيث تقوم بمراقبة ما يعرض للبيع ومعرفة مدى صلاحيته للاستهلاك. وتم توجيه المختصين من طبيب بيطري ومراقبين صحيين لمراقبة المسالخ والمطابخ والمطاعم وأسواق النفع العام المعدة للحوم والخضار ومستودعات بيع الأغذية ومراكز التسويق، وعموم المحلات المهيأة لبيع المواد الغذائية، وذلك لتفقد جميع ما يعرض من مواد غذائية ومشروبات ولحوم وخضار وفواكه، لمعرفة مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي واستبعاد الفاسد منها والمنتهية صلاحيته .
كم تم تحديد تسعيرة الأكلات الرمضانية وإقرار نوعيتها ومركباتها مع المراقبة عليها بصفة دائمة. ذكر ذلك للجزيرة رئيس البلدية الأستاذ مسفر الضويحي، مشيراً إلى انه تم تحديد أوقات الدوام بالنسبة للخدمات الميدانية.