أجهزة ذكية لمراقبة «طعام» المرضى والمرافقين في مستشفيات الطائف
الطائف - فهد الثبيتي:
أدخلت الشئون الصحية بالطائف تقنية حديثة للكشف على الأغذية المقدمة للمرضى ومرافقيهم في مستشفيات الطائف من خلال أجهزة حديثة ومتطورة تقوم بالكشف الآلي عن الأطعمة المختلفة.
وأشار مدير إدارة التغذية بصحة الطائف علي عسيري، انه تم مؤخراً تأمين 6 حقائب تحتوي على مجموعة من الأجهزة منها جهاز للكشف عن النظافة العامة ونسبة التلوث في أيدي العاملين والأواني المستخدمة في الطبخ، وكذلك الأسطح الملامسة للغذاء, وجهاز لقياس درجة الحرارة ، حيث يساعد هذا الجهاز في قياس درجة الحرارة عن بعد بواسطة الأشعة تحت الحمراء, بالإضافة إلى جهاز مخصص لقياس الاس اليهدروجيني وهو قياس درجة الحموضة, حيث يساعد هذا الجهاز في التأكد من صلاحية الطعام ونسبة التفاعل البكتيري للأغذية شبه الصلبة مثل اللحوم والاجبان والكريمات والفواكه.
ولفت أن الحقيبة سيتم استخدامها من قبل المراقب الصحي والذي سيقوم بجولات ميدانية على المستشفيات الداخلية والخارجية التابعة لصحة الطائف من اجل قياس سلامة الغذاء وصلاحية الأطعمة.
من جهة أخرى قامت إدارة التغذية بعقد ورشة عمل بمستشفى الملك فيصل لتدريب العاملين على هذه الأجهزة عن طريق شركة متخصصة من اجل البدء الفعلي في التطبيق.
