يا هلا

سَلَطة الفواكه

قالت لي صديقتي الصغيرة والجميلة (خلود):

تحرص أمي كعادتها ومثل كل الأمهات على تأمين الغذاء الصحي لأبنائها منذ الولادة وحتى يكبروا.. وأمي تحرص كثيراً على الغذاء المناسب لتضعه لنا في كل وجباتنا الغذائية، فمثلاً وجود الفاكهة على سفرة الغداء والعشاء لازمة حيث إنها من الأغذية التي يحتاجها الجسم يومياً لوجود الفيتامينات والمواد الغذائية الأخرى كالأملاح والألياف وغيرها.. أمي رائعة مثل كل الأمهات حيث إنها عندما ترى الفاكهة قد تكدست في الثلاجة دون أن تُؤكل فإنها تجمع تلك الفاكهة ثم تقطعها إلى قطع صغيرة وتضيف عليها بعض العصير وتتركها في الثلاجة لتبرد ثم تقدمها في الوجبات أو الأوقات الأخرى كسلطة فاكهة.. ما أروع أمي وما أروع الأمهات..

لكم تحية.

***

معلومة

الزيتون

كلنا نعرف الزيتون، ذلك الذي نأكله مع وجبات الإفطار والغداء والعشاء، ويؤكل بشكله الكامل أو يؤكل بقطع صغيرة توضع مع السلطة أو البيتزا. والزيتون حسب المعلومات التاريخية موطنه بلاد الشام وجنوب تركيا، ويُستخرج من ثمار الزيتون زيت يُعتبر من أجود أنواع الزيوت الغذائية. ويكفي ثمرة الزيتون فخراً ذكرها في القرآن الكريم.

- بدر العبدان