الجبيل - عيسى الخاطر:

بدأت الهيئة الملكية بالجبيل في تطبيق نظام التصميم المفتوح لمناطق إعداد وتجهيز الأطعمة لكافة المطاعم بمدينة الجبيل الصناعية، بما يتيح للمستهلك فرصة الاطلاع مباشرة على خطوات تجهيز الطعام ومستوى الصحة والنظافة في الأطعمة، وحماية له من المخاطر الصحية وللحد من الغش والسلوكيات السلبية في إعداد وتجهيز الأطعمة.

وكانت الهيئة الملكية قد استخدمت هذا الإجراء ومنذ عدة سنوات في بعض الأنشطة في كل مطعم، كقسم العصائر، والمشويات، وتقديم الطعام.

ووفقاً لمدير إدارة الأملاك بالهيئة المهندس أحمد الحركان، فإن النظام سيتم تطبيقه فوراً على جميع المطاعم الجديدة، فيما سيطبّق على المطاعم القائمة بشكلٍ تدريجي لا يؤثر على الخدمات بالمدينة ويضمن استمرارية سير العمل في المرافق المخصصة للمطاعم والكافيتريات.

وأوضح الحركان أن التصميم المفتوح يتيح للمستهلك قبول أو رفض الخدمة بناءً على مبدأ الشفافية ووضوح الحالة العامة لمقدمي الخدمة الغذائية.