الجزيرة - الرياض:

كشف مرصد السلع الغذائيَّة أن معدل استهلاك الفرد من القمح بالمملكة بلغ حوالي 241 جرامًا يوميًّا أيّ حوالي 88 كيلو جرامًا في السنة.

وقال تقرير صادر عن مرصد غرفة الرياض: إن متوسِّط الرقعة المزروعة من القمح في الفترة 2006م-2008م بلغ حوالي 415 ألف هكتار تنتج حوالي 2.4 مليون طن بمتوسِّط إنتاجيَّة يبلغ حوالي 5.764 طن للهكتار، مقارنة بنحو 1.251 مليون طن لمتوسِّط عامي 2009و2010م من مساحة تقدّر بنحو 208 ألف هكتار (إنتاجيَّة 6.023 طن - هكتار). بعبارة أخرى خفض الإنتاج المحلي من القمح بنحو 47.9 في المئة بين الفترتين 2006م - 2008 و2009 - 2010. كما قام المرصد برصد أسعار القمح في البورصات العالميَّة حيث أوضح تصاعد أسعار القمح في بورصة شيكاغو من منتصف شهر يونيو لتبلغ أقصاها في منتصف يوليو 2012م (348 دولار للطن)، ثمَّ بدأت في التناقص بمعدل شهري 3.3 في المئة ليبلغ سعر الطن في نهاية شهر ديسمبر 2012م نحو 286 دولارًا للطن.

كما تصاعدت أسعار القمح الأحمر الصلب في بورصة كانسيس سيتي من منتصف يونيو لتبلغ أقصاها في منتصف يوليو 2012م (350 دولارًا للطن)، ثمَّ أخذت في التذبذب حول هذا المستوى السعري لتصل إلى نحو 305 دولارات للطن خلال ديسمبر 2012م. ولم يختلف نمط تزايد سعر قمح الربيع في بورصة منيوبيلس للحبوب عن نمط سعر القمح للزياد من منتصف شهر يونيو إلى منتصف شهر يوليو. وقد بلغ سعر قمح الربيع في بداية سبتمبر نحو 352 دولارًا للطن لينخفض إلى 318 دولارًا للطن في نهاية ديسمبر 2012م. يُذكر أن إنشاء المرصد جاء بمبادرة من غرفة الرياض حيث تعاقدت مع كرسي الملك عبد الله للأمن الغذائي بجامعة الملك سعود لإعداد دراسة عن تنبؤات أسعار السلع الغذائيَّة الأساسيَّة خلال العشر سنوات (2012-2022م). واستحداث مرصد للسلع الغذائيَّة الأساسيَّة نظرًا للارتفاعات العالميَّة في مستويات أسعار السلع الغذائيَّة الأساسيَّة التي شكّلت هاجسًا كبيرًا لدى الكثير من دول العالم والأسباب التي ساعدت في هذه الزيادات وطرح الحلول المناسبة التي تساعد على توفير كميات الغذاء اللازمة وفي استقرار معدلات الأسعار.