بريدة - عبدالرحمن التويجري:

تستهدف الأسر المنتجة في بريدة تحقيق إيرادات بنحو مليون ريال من مهرجان الكليجا الخامس الذي يفتح أبوابه اليوم وقال نائب رئيس المهرجان عبدالرحمن السعيد أن لجنة المهرجان خصصت في هذا العام مقراً مجهزاً بالزوايا والأركان المناسبة التي تستطيع من خلاله الأسر المنتجة والمشاركة في المهرجان من تجهيز وإعداد المأكولات والوجبات الشعبية، التي يكثر عليها الطلب من قبل المتسوقين. وأشار إلى أن إيجاد مقر مستوف للشروط والمتطلبات الاحترازية الصحية والوقائية للطبخ المباشر والمكشوف في أرض المهرجان، يهدف إلى خلق بيئة صحية وآمنة للأسر المنتجة كي تضع أمام المتسوق والزائر ما تستطيع تجهيزه وإعداده من مأكولات، ووضع منظمو المهرجان أنفسهم أمام تحد كبير، باستهدافهم مبلغ مليون ريال كدخل متوقع للأسر المنتجة المشاركة في المهرجان، والبالغ عدد 500 سيدة سعودية. وقياساً على دخل الأسر المنتجة في مهرجان الكليجا الرابع العام الماضي والذي ناهز 800 ألف ريال، فإن منظمي المهرجان يطمحون هذا العام لتحقيق مردود مادي للأسر المنتجة يتجاوز المليون ريال، بالاعتماد على مهارة وذوق الطبخ والتجهيز للأيدي السعودية،التي خصص لها قاعة مستقلة، تمارس فيها عمليات الإعداد والطبخ للمأكولات الشعبية مباشرة أمام المتسوق والمستثمر.