الرياض - واس:

اعتمد صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية دليل معايير الرقابة الصحية على الأغذية وأماكن تداولها للحفاظ على الصحة العامة.

ويأتي هذا الدليل لحماية حقوق المستهلك وتحقيق العدالة بين المستهلك وأصحاب المنشآت الغذائية ، وذلك عند إجراء الاستقصاء الوبائي للتعرف على السبب والمتسبب في وقوع حوادث التسمم الغذائي إلى جانب تطبيق لوائح الاشتراطات الصحية التي أصدرتها الوزارة للمنع وللحد من التسمم الغذائي في المستقبل ، حيث قامت الوزارة بإصدار دليل معايير الحكم على حوادث التسمم الغذائي ليكون بمثابة

دليل للجان الاستقصاء الوبائي. ويهدف الدليل بشكل أساسي إلى المقدرة على تحديد مسببات التسمم الغذائي ومدى مسئولية المنشأة الغذائية عن الحادثة من عدمه ، وتسهيل مهمة عمل لجان الاستقصاء الوبائي لمعرفة ملابسات الحادثة للحكم أن هذه الحادثة حادثة تسمم غذائي من عدمه ، وتطوير أداء لجان الاستقصاء الوبائي التي تقع عليها مسؤولية الحكم على حوادث التسمم الغذائي التي تحدث وذلك لتقليل المخاطر المحتملة أثناء إجراء الاستقصاء والوصول إلى النتيجة بدقة وفي أقل وقت ، إضافة إلى وضع معايير علمية وعملية قابلة للتطبيق للتحكم في حوادث التسمم الغذائي والحد من احتمالات حدوثها مستقبلاً « . وحرصت الوزارة على إصدار هذا الدليل لنشر الوعي والتثقيف لدى العاملين في لجان

الاستقصاء الوبائي مما ينعكس إيجابيا على الحفاظ على الصحة العامة وحماية المستهلكين من حوادث التسمم الغذائي.