رأس تنورة - ناصر بن فهد

تشهد محال الحلويات والمكسرات إقبالاً كبيراً بمحافظة رأس تنورة هذه الأيام استعدادا للاحتفال بالعيد حيث تعد الحلويات شرطا أساسيا بموائد العيد (الجزيرة) رصدت هذه الحركة من خلال القيام بجولة على بعضها ومعرفة مدى الإقبال على هذه النوعية من الأغذية. قال محمد أمين صاحب محلات حلويات إن الإقبال مستمر طيلة أيام الشهر الفضيل على أنواع معينة من الحلويات كالبقلاوة والمعمول والمكسرات لأن المواد التي يتم استخدامها في الصناعة تكون ذات نسب قليلة من الدهون الحيوانية للتقليل من الكلسترول فيها. مضيفا أن فترة الأعياد يزداد الطلب على أنواع من الحلويات الفرنسية والشكولاتة أكثر من الأنواع الأخرى نظرا لبقائها بحالة جيدة مدة أطول. ومن جهة أخرى أوضح الدكتور إيهاب العيسمي أخصائي الباطنية والقلب في مستشفى رأس تنورة العام ل(الجزيرة) أن الإكثارمن تناول الحلويات والسكريات عند الأشخاص العاديين يؤدي إلى حدوث السمنة وهي بدورها من العوامل المؤدية لحدوث داء السكري من النمط الثاني غير المعتمد على الأنسولين. بينما الإكثار من تناول السكريات عند المرضى السكريين وخاصة المصابين بالنمط الأول المعتمد على الأنسولين يؤدي إلى ارتفاع شديد لسكر الدم وبالتالي حدوث الحماض السكري الخلوني الذي يؤدي إلى عوارض خطيرة قد تكون مهددة للحياة حيث يحدث اضطراب في شوارد الدم وعندها يحتاج المريض للدخول إلى العناية المشددة من أجل العلاج لذا أنصح المرضى السكريين الابتعاد عن تناول الحلويات والإكثار من تناول الخضار الطازجة والسلطة والابتعاد عن تناول الفواكه ذات المذاق الحلو كالمانجو والبطيخ والموز.