الدمام ظافر الدوسري

كشفت دراسة بأن الأمهات في المملكة العربية السعودية مدركات لأنواع الأغذية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، مثل الفاكهة والخضار الطازجة، والأجبان والبيض, وأن هذا الأمر يتعارض مع تأكيد العديد منهن بأن أطفالهن لا يتناولون نظاماً غذائياً متوازناً، حيث إن وجباتهم تفتقر للكمية المناسبة من البروتينات، والحديد، والكالسيوم والفيتامينات.

وبينت الدراسة التي أجرتها إحدى الشركات الغذائية في دول مجلس التعاون الخليجي حول الغذاء الصحي والتوعية الغذائية والتي شارك فيها أكثر من 850 أماً من الإمارات العربية المتحدة، الكويت والمملكة العربية السعودية بينت أن أكثر من 60 في المئة من الأمهات الخليجيات يشعرن بأن النظام الغذائي لأطفالهن غير متوازن.

وتعليقاً على نتائج هذه الدراسة، فقد أشار الدكتور خالد المدني استشاري التغذية العلاجية والنائب السابق لرئيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية (SSFN) لـ (الجزيرة) بأن التغييرات الإجتماعية والإقتصادية المتسارعة التي شهدتها المملكة خلال العقود الأربعة الأخيرة، تركت آثاراً عميقة على أنماط استهلاك الأغذية والحالة الصحية والغذائية للمواطنين السعوديين, وباتت أمراض الوفرة الغذائية التي تتمثل في السمنة، وداء السكري (النوع الثاني)، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان وغيرها من الأمراض المزمنة غير المعدية أكثر انتشاراً نتيجة لهذه التغييرات.

وشرح الدكتور المدني بأن الحاجة واضحة لإطلاق برامج التوعية الغذائية بغية تثقيف الجمهور حول العادات الغذائية السليمة وأنماط استهلاك الأغذية، إضافة إلى أهمية استهلاك أنظمة غذائية متوازنة.