انضم البروفيسور عز الدين إبراهيم استشاري الأورام المعروف إلى الجهاز الطبي في مستشفى المركز الطبي الدولي بجدة كرئيس لمركز طب الأورام في المستشفى. وعمل البروفيسور عز الدين في العديد من مستشفيات المملكة كان آخرها مستشفى الملك فيصل التخصصي بجدة حيث شغل منصب كبير استشاريي طب الأورام ورئيس مركز طب الأورام ورئيس مركز الأبحاث في المستشفى.
والبروفيسور عز الدين مرجعية علمية في تخصص طب الأورام وله مكانة علمية مرموقة عالمياً، فهو حاصل على زمالة الكلية الأمريكية للأطباء، زمالة الكلية الملكية للأطباء في إيرلندا، زمالة طب الأورام في جامعة كولومبيا البريطانية في فانكوفر بكندا، كما أنه عضو الكلية الملكية للأطباء في أيرلندا، الجمعية الأمريكية لطب الأورام، الجمعية الدولية لطب الأورام الوقائي، الجمعية الأوروبية لطب الأورام، الجمعية الأوروبية لجراحة الأورام. وله أكثر من 150 بحثاً علمياً منشوراً في مجلات عالمية، و100 ورقة علمية قُدمت في محافل محلية ودولية. كما أنه ألف كتابين طبيين متخصصين، وله عدة فصول في مراجع طبية عالمية، وهو عضو في هيئة التحرير لعدد من الدوريات العلمية المتخصصة.
يواكب انضمام البروفيسور عزالدين افتتاح مركز طب الأورام في مستشفى المركز الطبي الدولي بجدة، كامتداد لرسالة المركز في تأسيس مراكز طبيّة متخصصة تُعنى بتقديم خدمات الرعاية الصحية الشمولية للمرضى جسداً وعقلاً وروحاً.