القيصومة - خليف الزناتي:

في إطار الجهود المبذولة للمحافظة على الصحة العامة، قامت بلدية محافظة حفر الباطن متمثلة في وكالة البلدية لشئون الخدمات (إدارة صحة البيئة)، بجولات مكثفة على جميع المحلات التجارية، وشملت كافة المطاعم والكافيتريات ومحلات إعداد المواد الغذائية، وأسواق اللحوم، والأسماك والدواجن، والخضار ومحلات الجزارة، والمطابخ للحد من ظاهرة التسمم الغذائي في موسم الصيف والقضاء عليها، والتأكد من توافر جميع الاشتراطات الصحية بمحلات تداول الأغذية، وحصول جميع العاملين فيها على الشهادات الصحية التي تثبت خلوهم من الأمراض، وكذلك التأكد من أن جميع الذبائح المعروضة مذبوحة بطريقة صحية، وعليها أختام البلدية. أوضح ذلك محمد بن حمود الشايع رئيس بلدية محافظة حفر الباطن، الذي أشار إلى أن إجمالي الجولات التفتيشية التي قامت بها البلدية خلال الفترة من 1 شعبان إلى 30 شعبان 1429هـ بلغ حوالي 337 جولة تفتيشية، وتم خلالها اتلاف أغذية فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بلغ وزنها 8 أطنان 88 كجم 758غراما، بينما بلغ عدد المحلات التي تم إغلاقها 19 محلا تجاريا، وتسجيل 15 غرامة تم تحصيلها من المحلات المخالفة.

وأشار إلى أنه يتم التأكد من عدم تحضير (المايونيز) داخل المطاعم والاكتفاء باستخدام المصنع في المصانع الخاصة بذلك وفي عبوات تكفي لاستهلاك يوم واحد مع منع أي سلطات أخرى يدخل البيض النيئ في مكوناتها والتعهد على جميع أصحاب المطاعم بعدم تحضير الأغذية والسلطات بكميات كبيرة واستخدامها لأكثر من يوم. وشدد الشايع على عدم نقل اللحوم والدواجن الطازجة أو المجمدة بسيارات غير مبردة أو مجمدة، والتأكد من نظافة الثلاجات وعدم تراكم الثلج بها وتخزين المواد الغذائية في درجات الحرارة المناسبة، علاوة على التأكد من صلاحية الأدوات والأواني المستخدمة في التقطيع والتجهيز والطبخ، وإتلاف غير الصالح منه. وكرر رئيس البلدية لمسئولي المراقبة الصحية على ضرورة تطبيق لائحة الجزاءات والغرامات البلدية على جميع المخالفين بحزم وشدة ومحاسبة المقصرين.