متابعة مباسط الكبدة الرمضانية بالعاصمة المقدسة

* مكة المكرمة - عبيد الله الحازمي:
زادت الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة العاصمة المقدسة فرقها الميدانية وجولاتها الرقابية على مباسط بيع الكبدة ومحلات التقاطيع التي تنتشر في ليالي شهر رمضان المبارك في أم القرى وتشكل مظهراً من المظاهر الرمضانية في مكة المكرمة، حيث وضعت الأمانة تنظيماً خاصاً بتلك المباسط يتمثل في إلزامهم باتباع كافة الاشتراطات الصحية والكشف المستمر على الكبدة المستخدمة والتأكد من طرق حفظها وطهيها مع إلزام العاملين في تلك المحلات بالحصول على شهادات صحية إضافة إلى تنظيم وتنسيق تلك المواقع لتعكس صورة حضارية جميلة في مكة المكرمة مع استيفائها لشروط السلامة والصحة العامة.
وعلى نفس الصعيد وضعت الإدارة العامة للمسالخ خطة لمتابعة محلات الجزارة وأسواق اللحوم حيث سجلت اعداد المذبوحات ارتفاعاً ملحوظاً في مكة المكرمة عن الأعوام السابقة حيث كانت الأمانة قد هيأت خمسة مسالخ نظامية ومزودة بكافة التجهيزات والكوادر وهي مسلخ الأمانة ومسلخ مكة الآلي بالكعكية ومسلخ العسيلة بالشرائع ومسلخ حداء ببحره ومسلخ الوادي بالجموم، وجميع هذه المسالخ مهيأة لاستقبال الطلبات المتزايدة من الذبائح خلال هذه الأيام المباركة وخلال عيد الفطر المبارك وتحت إشراف نخبة من الأطباء البيطريين الأكفاء، كما تحظى باهتمام ومتابعة المهندس جمال بن بكر حريري وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات الذي يتابع باستمرار هذه الإدارة الهامة.