المقادير:10 صفايط قرصان (شلف).
كيلو لحمة ضاني مقطع أوصال صغيرة.
كيلو خضار مشكلة من البطاطا والباذنجان الأسود.
4/1 كيلو بندورة مقطعة.
4 حبات بصل مقطعة.
4 حبات فلفل أخضر حار مقطعة.
3 ملاعق سمن.
ملح حسب الرغبة.
كمية من الماء كافية.
الطريقة: تطبخ المجموعة السابق كلها ما عدا القرصان إلى وصلات صغيرة وتوضع في بادية غزيرة ثم تصب عليها الخلطة المطبوخة وترك جيداً إلى أن تبلل كمية القرصان.وتقدم ساخنة وبالهناء.
مريم | 
"زمان الجزيرة"