دورة عن التسمم الغذائي بمدينة الملك فهد

* الرياض - أحمد القرني:
يشهد وكيل وزارة الصحة المساعد للطب الوقائي د. يعقوب بن يوسف وبمشاركة عدد من الاطباء والأخصائيين من مختلف مناطق المملكة عقد الدورة التدريبية تحت عنوان (الاستقصاء الميداني لحوادث التسمم الغذائي) اليوم بمدينة الملك فهد الطبية بالرياض التي تعقد خلال الفترة 29-1 -8- 1425هـ.
وقد تم التطرق إلى العديد من جوانب السلامة الغذائية بما فيها حوادث التسمم الغذائي وكيفية حدوثها والطرق الحديثة لتجنب حدوثها وذلك بالتطرق إلى أنظمة ضبط الجودة في المنشآت الغذائية، وقد تضمنت الدورة حلقات عمل شارك فيها جميع المشاركين من الأطباء والأخصائيين.
وقد عقدت هذه الدورة برعاية الإدارة العامة للصحة الوقائية (برنامج سلامة الأغذية بوزارة الصحة)، وبدعم من منظمة الصحة العالمية، وتم تطبيق أساليب حديثة في التدريب حسب معايير منظمة الصحة العالمية من تقييم قبل الدورة وبعدها وأثنائها، وقياس مدى الاستفادة من هذه الدورة.