لو علم الناس بمنافع (الحلبة) لاشتروها بوزنها (ذهباً) !!
تعالج فقر الدم وتدرُّ لبن المرضع وتخفض السكر

عدت الأستاذة أمل الجطيلي إخصائية التغذية بالقسم النسائي بوزارة الصحة الفوائد الصحية على الإنسان من جراء تناوله ل(الحلبة) ، وأكدت عبر مجلة التغذية والصحة أنه لو علم أي إنسان بالقيمة والفائدة التي تمدها (الحلبة) لأجسادنا ومعالجة أمراضنا المختلفة لاشتروها بوزنها ذهباً ، فإلى تعريفها العلمي والطبي وفوائدها التي ذكرتها الأستاذة أمل الجطيلي التي تقول :
يطلق على الحلبة أسماء عدة منها حلبة - حلاب - حليب - فريقه.
تتبع الحلبة - العائلية - البقولية ومن صفاتها أنها :
عشب حولي يصل ارتفاعه من 10 إلى 40 سم ، أزهارها تميل إلى البياض وثمرتها عبارة عن قرن منتصب.
الجزء المستعمل : البذور والأوراق.
مكان زراعتها : غرب البحر الأبيض المتوسط - الهند - المغرب - مصر - وانجلترا - في المملكة العربية السعودية (جنوب الحجاز - المناطق الشرقية).
محتويات حبوب الحلبة من العناصر الغذائية (لكل 100 غرام).
استعمالاتها قديماً : استخدمها المصريون - الإغريق - الرومان القدماء في الناحيتين الطبية والغذائية سواء كشراب أو مع الطهي وأطباق السلطة.
وقد قال عنها أطباء العرب القدماء : (لو علم الناس منافعها لاشتروها بوزنها ذهباً) ، وقد ذكر ابن القيم فوائد عدة لها منها :
فوائدها العلاجية : مفيد للصدر والسعال وآلام المغص والآلام الأمعاء.
الاستعمالات الطبية : تفيد بذور الحلبة في حالات كثيرة منها :
1- يفيد مغلي بذور الحلبة مع التين والتمر والسكر في علاج بعض أمراض الصدر المزمنة والسعال.
2- يفيد مغلي بذور الحلبة في حالات فقر الدم وضعف البنية وفقدان الشهية ولزيادة الوزن.
3- تحتوي الحلبة على مادة (السابونين) وهي مقوية وملينة للأمعاء ومضادة للالتهابات.
4- يستخدم مطحون بذور الحلبة مع كمية من الماء الدافئ لتكوين عجينة لتدليك فروة الرأس فتساعد على تقوية نمو الشعر وتقليل تساقطه.
5- تستعمل البذور لعمل عجينة تستخدم في علاج الدمامل والأسرع في شفاء الخراجات الجلدية.
6- للحلبة دور فعال في خفض مستوى السكر والكوليسترول لدى الأشخاص المصابين بذلك.
الحلبة والرضاعة والرضاعة الطبيعية : ثبت علمياً أن بذور الحلبة تحتوي على هرمون يحفز ويزيد من إفراز الحليب في الثدي ، إلا أن آلية عمل هذا الهرمون لم تتضح بعد ، وقد وجد أن زيادة إدرار الحليب تبدأ بعد 24 - 72 ساعة من تناول أعشاب الحلبة.
حديثاً : لقد أصبح بالإمكان تتناول بذور الحلبة على هيئة مستحضر متوفر على شكل حبوب يمكن تناولها ، حيث يعبأ مطحون البذور في كبسولات (500 ملغم) وتؤخذ بعد وجبة طعام.