المقادير: بياض أربع بيضات.
فنجان وربع سكر.
ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا - ذرة صغيرة من الملح.
4 فناجين جوز الهند المفري.
فستق مقشر للتزيين.
طريقة العمل:
اخفقي بياض الأربع بيضات مع الفانيلا والملح ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق ثم أضيفي جوز الهند المفري واخفقي المزيج جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام. شكِّلي من العجينة كرات صغيرة والصقي فوق كل كرة حبة من الفستق ثم رصيها على ورق مشمع وابعدي الواحدة عن الأخرى وأدخليها في فرن متوسط الحرارة (350) واتركيها حتى تنضج.. وبالعافية.
| 
"زمان الجزيرة"