المياه الغازية قد تزيد مخاطر السرطان والقهوة قد تحمي الكبد

* واشنطن (رويترز):
قال باحثون ان المشروبات الغازية قد تزيد خطر الاصابة بسرطان المريء القاتل. واظهرت دراسات عدة قدمت لاجتماع لخبراء السرطان والامعاء في نيو اورليانز ان ما يأكله ويشربه الناس قد يؤثر في انواع مختلفة من أمراض السرطان. ودرس اعضاء الفريق بيانات وزارة الزراعة الامريكية ليجدوا ان استهلاك الفرد من المياه الغازية ارتفع باكثر من 450 بالمئة من 49 لترا في المتوسط عام 1946 الى 224 لترا عام 2000 وخلال الخمسة والعشرين عاما الماضية قفزت معدلات الاصابة بسرطان المريء باكثر من 570 بالمئة لدى الرجال الامريكيين البيض. وتقول جمعية السرطان الامريكية ان سرطان المريء اصاب 13900 رجل وامرأة عام 2003 وتسبب في وفاة معظمهم. ووجد الباحثون ان عدد الاصابات بسرطان المريء يتبع بوضوح الارتفاع في استهلاك المشروبات الغازية. وأظهرت دراسة اخرى فائدة محتملة من شرب القهوة والمشروبات الاخرى التي تحتوي على الكافيين، فقد درس فريق من المعهد الوطني لامراض السكري والجهاز الهضمي والكلى مرضى يعانون من حالات خطيرة بالكبد ووجدوا ان الذين يشربون كافيين أكثر تقل لديهم مشاكل الكبد. ودرس الباحثون 5944 مريضا تزداد لديهم مخاطر تليف الكبد ووجدوا انه كلما زادت كميات القهوة التي يحتسونها كلما عادت وظائف الكبد الى طبيعتها.