إشادة بالوجبات الدسمة!!
فهد الحوشاني

لعل مرافق السيد (بيزينياني) مدير عام الوكالة الدولية للنقل الجوي (الاياتا) عندما قام باطلاعه على اعداد الوجبات والتموين وما تلا ذلك من اشادته التي بالتأكيد تستحقها الخطوط السعودية في هذا المجال, لعل ذلك المرافق الكريم لم يوضح له ان ما شاهده من وجبات دسمة تقدم في صحون فاخرة لا يتوفر على كثير من رحلاتنا الداخلية فهي من نصيب ركاب الرحلات الدولية لكن الرحلات الداخلية يقدم لركابها في بعض الرحلات توست أو بسكويت أو ما شابه ذلك!
وللحق فالرحلات الدولية تتميز في وجباتها ولذلك يفضل كثير من المسافرين ان يسافر مع (السعودية) لأنها تقوم بتدليل الزبون وهذا ما يقوله كثير من ركاب الدرجة الأولى, فهم يحصلون على اهتمام مميز حيث يتمتع الراكب برعاية متكاملة وتعرض عليه قائمة الطعام ويقوم بتحديد الوقت المفضل للأكل ولديه في ذلك اختيارات كثيرة قد لا تتوفر في كثير من المطاعم حتى ان تلك الوجبات يمكن ان تصيبه بالتخمة التي تظهر عوارضها سريعا فتنقلب رفاهيته وبالاً عليه، وهذا ما يفسر طوابير الانتظار أمام دورات المياه في الطائرات!
وكنت أود ان مرافق السيد (بيزينياني) قد أوصله إلى صالات المطار ليقابل المسافرين ليعرف هل عانى بعضهم من تأخير لساعات في مواعيد اقلاع رحلاتهم؟ وبعد ذلك يمر به ليطلعه على الوجبات التموينية (الفاخرة) التي تقدمها السعودية لمن تتأجل رحلاتهم لساعات! والركاب بلاشك يعرفون نوعية تلك الوجبات التي يفضل بعضهم الاستغناء عنها!
زيارة سيادة المدير العام للوكالة الدولية واطلاعه على قسم التموين أمر جيد الا ان الوجبات على أهميتها للمسافر لا تحتاج إلى كل هذه الدعاية لأنها في النهاية عملية طبخ ونفخ بل ان الطباخين الآن استراحوا من النفخ فالميكروويف أراحهم! الذي كان يحتاج إلى اطلاع المدير العام عليه هو ضبط مواعيد الرحلات وعدم اهدار وقت الناس وجعلهم يخرجون من بيوتهم ثم ينتظرون لساعات في صالات المطار!
أما الوجبات وتنوعها فهذا راجع إلى عاداتنا وتقاليدنا وتمسكنا بها فنحن كرماء لحد الاسراف وهذا أمر توارثناه أباً عن جد ولو تم اطلاع السيد (بيزينياني) على مطابخ صالات الافراح وما بها من مفاطيح لأشاد بها أيضا ولقال انها أفضل من مطابخ صالات الافراح في أوروبا وأمريكا!! ومع الامتنان لشهادة مدير الوكالة الدولية للنقل الجوي، لأنه يسرنا ان يمتدح (السعودية) حتى وان كان ذلك في مجال التموين إلا أنني كنت أريد ان اسمع رأيه بانضباط مواعيد اقلاع الرحلات الداخلية وهل هي منضبطة حسب وجهة نظره أم لا؟ لكن يبدو ان هذا الموضوع بالتحديد لم يتم اطلاعه عليه, وقد يرجع السبب الى ان الانسان لا يطلع ضيوفه وزواره الا على أحسن ما لديه!!