اسأل استشاري التغذية

وصلتني تساؤلات كثيرة عن طرق زيادة الوزن ، من الأخوة والأخوات : س ع غ من بريدة الذي عرضنا رسالته في الأسبوع الماضي .. وقد أرسل المعلومات المطلوبة ، وكذلك هـ ف الدمام ، نادية - الرياض ، ابو خالد الرياض.
أشكر الجميع على ثنائهم على الصفحة واختصر لهم بعض الطرق العملية لزيادة الوزن وهي على النحو التالي:
- إن عملية زيادة الوزن ليست بالسهولة التي تتم فيها إنقاص الوزن ، لذا يتوجب أن تتم بمزيد من العناية والتصميم والتنظيم.
2- يفضل أن تكون الزيادة في كمية الغذاء متدرجة ؛ حتى لا تؤدي إلى إرهاق الجهاز الهضمي.
3- يجب أن يضمن البرنامج الغذائي توفر المواد الغذائية المولدة للطاقة (كربوهيدرات ودهون) ، وذلك عن طريق زيادة 500 سعر حراري أو ألف سعر حراري يوميا على حاجة الفرد اليومية (حسب الوزن والطول).
4- أن تكون الوجبات صغيرة ومركزة ومتعددة (5-6) وجبات في اليوم ، ولا تضغط على نفسك لتناول الوجبة فكل ماتشتهيه فقط.
5- التنويع في المأكولات بتناول الحليب الكامل الدسم والبطاطا والخبز والرز والحلويات بأنواعها ، الفواكه المجففة مثل العنب أو التين هي مواد غذائية مناسبة للأكل بين الوجبات . تناول البطاطس والموز والتمر والرز المصري والمعكرونة مفيدة أيضاً.
6- بدء اليوم بملعقة عسل ، ثم تناول الإفطار فهو ضروري ثم تناول تفاحة.
7- لا تشرب سوائل أثناء او قبل الأكل.
8- يجب أن يحوي البرنامج الغذائي على البروتينات ، بحيث لا يقل عن 100 غرام في اليوم ، وذلك لمقابلة حاجة بناء أنسجة جديدة في الجسم ، كما يجب أن يحتوي الغذاء اليومي على المعادن والفيتامينات المفيدة في عملية بناء الجسم.
9- تناول الوجبات الرئيسية في جو هادئ ومريح وفي ظروف تبعث على الارتخاء العصبي ؛ لأن ذلك يفتح الشهية ، فأنصح بمشاركة الأهل والأصدقاء الوجبة وعدم الأكل لوحدك.
10- نقطة مهمة يغفل عنها الكثيرون وهي ضرورة التدريب بالأثقال مهمة لزيادة كمية البروتين في العضلات ، بحيث يتم التدريب تحت إشراف مختص ويكون بطيئا جداً لكيلا يحرق الدهون ، لأن المطلوب زيادة اللحم والعضلات لتشكيل الجسم وليست زيادة الدهون التي تفقد بعد فترة.