حساء البزيلا
المقادير: كمية من اللحم حسب الرغبة.
5. كيلو بزيلا خضراء أو كوب من البزيلا المعلبة.
5. باقة نعناع (للتطعيم).
بصلة صغيرة
ملح وبهار
3 أكواب من مرق اللحم
5. كوب حليب
ملعقة من الزبدة او السمنة
ملعقة من النشاء او كوب من الطحين
طريقة العمل:
1- توضع البزيلا والبصل والنعناع ومرق اللحم في قدر ثم تغلى على النار حتى تنضح تماما.
2- تهرس جيدا بالملعقة ثم تصفى بالمصفاة، ويضاف إلى المزيج الزبدة.
3- يمزج النشاء او الطحين بالحليب البارد ثم يضاف إلى المزيج السابق ثم يوضع على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي وقدميها ساخنة وبالهناء.
| 
