برعاية السيد فالتر شيل وزير الخارجية الالمانية وعمدة مدينة كولون تم افتتاح الدورة الحالية لعام 1971 لمعرض المواد الغذائية الدولي الذي يعد اكبر معرض من نوعه في العالم..وبلغ عدد الشركات والمعامل التي اشتركت في دورة العام الحالي 3100 شركة تمثل 65 دولة اجنبية من بينها بعض الدول العربية ( المغرب والجزائر وتونس ولبنان).
هذا واحتلت جمهورية المانيا الاتحادية المرتبة الاولى من بين الدول الاوربية بكثرة المعامل التي اشتركت في المعرض، ثم تأتي بعدها فرنسا وايطاليا وبريطانيا.أما بالنسبة لدول اوربا الشرقية فقد اشتركت هذه المرة بأجنحة ضخمة جداً وخاصة الاتحاد السوفياتي وبولونيا ورومانيا.ولوحظ ان معامل انتاج الآلات والادوات الخاصة بالمواد الغذائية مثل افران الشوي وأفران المخابز والات قطع اللحوم، وغيرها كانت ممثلة بشكل كبير في هذا المعرض نظراً للعلاقة المباشرة ما بين معامل انتاج هذه الاجهزة والادوات ومعامل انتاج المواد الغذائية.
| 
