الشباب السعودي يتميز في التدريب على الطبخ بفنادق الأردن

يواصل الشباب السعوديون المبتعثون من قبل برامج عبداللطيف جميل لخدمة المجتمع المرحلة الرابعة من الدورة المتقدمة لإعداد المأكولات والحلويات بالأردن والتي تشتمل على التدريب الخارجي الميداني في سلسلة من أفضل الفنادق والمطاعم السياحية بمختلف المدن الأردنية والمتعاقدة معها كلية عمون للتعليم والتدريب الفندقي والسياحي، والتي تقوم بالإشراف على الدورة.وعلى الرغم من برودة الطقس، إلا أن أنهم اجتازوا المراحل الثلاث السابقة من الدورة بكفاءة كانت موضع تقدير وإشادة من مدربيهم والمشرفين عليهم. وركزت تلك المراحل على: تدريب المشارك على جميع مهارات الطهي، وكل ما يحتاجه الطاهي من معرفة حول تخطيط المطبخ وتجهيزه والمعدات والأدوات المستخدمة وكيفية التعامل معها، وتطبيق إجراءات السلامة والصحة العامة، والتدريب على المهارات العملية لجميع أنواع الوجبات، والتعرف على أحدث وسائل الطهي وقد كان هناك تركيز خاصة على ثلاث قضايا مدعمة لعمل الطاهي وهي: تنمية مهارات اللغة الإنجليزية، وتنمية القدرات الذهنية بتقديم مستوى متقدم من علم الرياضيات، وتنمية المهارات السلوكية والشخصية في طريقة إعداد المأكولات.يذكر أن مدة هذه الدورة 6 أشهر، سوف تنتهي في إبريل القادم، بعدها يعود هؤلاء الشباب ليلتحقوا بالعمل في سلسلة فنادق العطاس التي وقعوا معها عقود التوظيف قبل رحلة التدريب بالأردن في سبتمبر الماضي، وذلك تطبيقاً للشعار الذي ترفعه البرامج «التدريب المبتدىء بالتوظيف» لحفز الشباب السعودي على إنجاح سياسة السعودة، وتوسيع مجالاتها.