البسكويت المالح
تقدمه إليك: مريم
المقادير:
3أكواب من الدقيق
كأس من الزبدة
ملعقتان صغيرتان من الباكنج باودر
نصف كوب حليب للحاجة.
بيضتان
قليل من الملح
طريقة العمل:
- اخفقي البيض ثم أضيفي الدقيق قليلاً قليلاً
- سيحي الزبدة وأضيفيها واستمري في الخفق مع إضافة الباكنج باودر والملح حتى يصبح المزيج مالحاً وإذا وجدت أن الخليط سميك قليلاً أكثر من اللازم أضيفي الحليب حسب الحاجةثم قطعي المزيج بواسطة فورمة صغيرة للبسكويت وإذا لم توجد قطعيها إلى قطع صغيرة متساوية ثم ضعيها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة 350 درجة واتركيها حتى تنضج ثم ضعيها في صحن مفروش بالدانتيل وقدميها باردة وبالهناء.
| 
