* مكة المكرمة - عمار الجبيري:
حددت لجنة السقاية والرفادة بمكة المكرمة والمشاعر المقدسة عدة معايير وضوابط للوجبات الخيرية التي سيتم توزيعها خلال موسم حج هذا العام على ضيوف الرحمن في مكة المكرمة والمشاعر المقدسة.
وأوضح وكيل امارة منطقة مكة المكرمة ورئيس اللجنة عبدالله بن داود الفائز ان من هذه المعايير ألا يقل عدد الأصناف المكونة للوجبة عن 3 أصناف ولا يتجاوز خمسة أصناف مع مراعاة التنويع فيها وأن تكون محتويات الوجبة من العصير الطبيعي والحليب طويل الأجل والماء والشراب وألا تقل مدة صلاحية مكونات الوجبة عن شهر حتى 30/12/1424هـ كحد أدنى وأن يكون كل صنف من مكونات الوجبة مغلفا آليا وأن تكون أصناف الوجبة سهلة الفتح وألا تحتوي الوجبة على أطعمة مطبوخة أو فواكه أو لبن وألا تحتوي على مشروبات غازية وألا تكون عبوات السوائل في زجاج أو معدن مع رسم شعار النظافة وشعار حملة اللجنة الرئيسية لمكافحة التدخين بمكة المكرمة على علبة الوجبة وأن يكون توزيع الوجبة من خلال برادات معدة للتبريد والحفظ والنقل مع اتباع الاشتراطات الصحية المفروضة من قبل صحة البيئة.
وبين الفائز ان الأصناف الموصى بتوزيعها ضمن الوجبة عبوة ماء وعصير وشراب طويل الأجل وكيك وحليب والمعمول والبسكويت والفواكه المجففة والمغلفة آليا والمكسرات مشيرا الى ان اللجنة قامت بوضع ضوابط لادخال البرادات الخاصة بتوزيع الوجبة الى داخل المشاعر بحيث تقدم الجهة الخيرية خطة عملها لموسم الحج في موعد أقصاه يوم الأربعاء القادم على ان تشمل الخطة الأصناف وعدد الوجبات المراد توزيعها والموقع المراد التوزيع فيه كما حددت اللجنة غرة شهر ذي الحجة آخر موعد لطلب تصاريح دخول البرادات الى المواقع المحددة ويوم الاثنين 4/12 آخر موعد لادخال البرادات للمشاعر.
وأكد وكيل امارة منطقة مكة المكرمة انه تم التأكيد على وجوب التزام متعهدي الوجبات في مشعري مزدلفة ومنى بتوفير سيارات خاصة وأجهزة لنقل الوجبات الساخنة من موقع الاعداد والتحضير والطبخ الى مكان تقديم الوجبة وهي تتمتع بكامل مقوماتها الصحية ومحفوظة بدرجة حرارة معقولة ويتم تعبئة الوجبات الساخنة بصناديق مناسبة على أن تكون العمالة التي تقوم باعداد هذه الوجبات حاصلة على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض مع الالتزام بالنظافة الشخصية والزي الموحد وارتداء القفازات وأغطية الرأس أثناء العمل وأن تقدم كل وجبة لكل مستفيد بمفرده مكونة من الأرز أو الخبز واللحم الساخن أو الدجاج الطازج فيما يمنع تقديم الادامات والسلطات.
| 
