المقادير:
علبة مربى مشمش، مع كوبين سمن «كريسكو»، مع بيض عدد «2»، مع عين الجمل «جوز» ربع كيلو، مع كوب سكر، مع كوبين دقيق، وقليل من الهيل، باكنج باودر، «خميرة» ملعقة كبيرة.
طريقة العمل:
1- اخلطي السمن السائل مع السكر ثم اخفقي البيض جيداً.
2- يمزج البيض مع مخلوط السمن والسكر ويضاف إليه الدقيق بالتدريج إلى أن تماسك العجينة وتصبح هشة.
3- أقسمي العجينة إلى قسمين القسم الأول يفرش في قالب مدهون بالسمن ثم صبي فوق المربى ثم رشي مبشور عين الجمل «الجوز» فوق المربى.
4- ضعي القسم الثاني من العجينة على الجميع ثم اخبزيه في فرن متوسطط الحرار حتى يتضح، ثم قطعيه إلى مربعات أو مكعبات حسب رغبتك وقدميه بارداً.
| 
