عزيزتي أقدم لك هذه الطبخة الشعبية راجية أن تنال اعجابك.
«المطازيز»
المقادير:
4 أكواب طحين.
كيلو لحمة.
بصلة صغيرة.
نصف كيلو طماطم.
معلقة كبيرة سمن.
بهارات- ملح.
1- قومي بعجن الطحين مع ملاحظة أن يكون متوسط القوام ثم اتركيه جانبا.
2- قطعي اللحم ثم اغسليه ثم ضعيه على البصل المحمر بالسمن ثم أضيفي البهارات والملح وقلبيه جيداً مدة 10 دقائق ثم أضيفي إليه الطماطم المقطع حلقات واتركيه حتى يذوب.
صبي عليه مقدارا من الماء واتركيه إلى أن تنسلق اللحمة نصف سلقه.
3- قومي في تلك الاثناء بتشكيل العجينة على شكل أقراص دائرية نصف قطرها حوالي 2 سم.
4- ضعي الاقراص في مرقة اللحم ثم حركيه حركة دائرية واحدة كي يختلط.
5- اتركيه على نار هادئة حتى ينضج، ثم قدميه ساخنا وبالهناء والعافية.
ملاحظة
يضاف حسب الرغبة صلصة وقليل من الخضراوات.
| 
