* مكة المكرمة عبيدالله الحازمي:
في إطار سعي أمانة العاصمة المقدسة نحو رفع كفاءة العاملين في المجالات الفنية والمهنية والمتعلقة بالإصحاح البيئي ومن مبدأ التعاون القائم بين أمانة العاصمة المقدسة ومختلف الجهات التعليمية والتدريبية فقد نظمت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة برنامجاً تدريبياً في مهنة الجزارة وذلك لعدد عشرين متدرباً من منسوبي المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني.
حيث يشتمل البرنامج على العديد من المحاضرات النظرية في الأساليب الفنية والعلمية لمهنة الجزارة، بالإضافة إلى عدد من المحاضرات التطبيقية والتدريب العملي في مسالخ أمانة العاصمة المقدسة المختلفة.
وقال الدكتور محمد هاشم أمين مدير عام المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة ان الأمانة قد هيأت جميع مرافقيها لاستقبال المتدربين وإعطائهم الأسس العلمية لهذه المهنة الهامة.
وأضاف ان الأمانة لديها عدد من الصالات والمسالخ المجهزة تجهيزاً كاملاً والمزوَّدة بأحدث الوسائل التكنولوجية لضمان إنجاز أعمالها على أفضل الطرق الصحية.
من جانبه قال المهندس جمال بن بكر حريري وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات ان الأمانة لا تألو جهداً في تقديم كل الدعم والمساندة للجهات التعليمية المختلفة لتدريب منسوبيها وذلك للمساهمة في رفع كفاءة هؤلاء المتدربين وتأهيلهم تأهيلاً علمياً صحيحاً من خلال التطبيقات العملية ليكونوا قادرين على أداء أعمالهم على أكمل وجه.
وأضاف حريري ان ذلك يعد خطوة جيدة نحو سعودة هذه الوظائف الحساسة وذلك لإحلال الجزارين السعوديين مكان نظرائهم من الأجانب.
| 
